분류 전체보기60 감자로 만드는 파스타? 뇨끼 만들어 먹기 안녕하세요 onesonce입니다! 오늘은 흔히 이탈리안 감자수제비라고 알고 있는 뇨키를 만들어봤어요 발음은 뇨끼? 뇨키? 여러 가지로 발음하는 것 같은데 간단히 해 먹을 수 있는 음식은 아니지만 집에서 한 번쯤 해먹어보면 좋을 음식인 것 같아서 도전해봤어요!! 뇨끼 반죽 재료: 감자 4개(삶아서 껍질을 벗겼을 때 기준으로 450g이었어요), 중력분+ 강력분(150g/ 부드러운 식감을 원하시는 분들은 중력분만 쫀득한 식감을 원하시는 분들은 강력분만 사용하시면 돼요), 달걀노른자 1개 먼저 소금을 살짝 넣은 물에 감자를 넣고 40분 가량 삶아주세요! 감자알이 굵은 경우에는 더 오래 삶아주세요 감자가 익었는지는 젓가락으로 찔러보시면 알 수 있어요 잘 삶아진 감자의 껍질을 벗겨주세요! 뜨거울때 벗겨주셔야 잘 벗.. 2022. 6. 16. 당근을 맛있게 먹는 법! 당근 수프 만들기 얼마 전 편스토랑에서 류수영 배우님이 당근 맛이 나지 않는 당근 수프 만드는 법을 알려주시더라고요 당근 라페를 만들고 나서도 당근을 다 먹지 못해서 이번에는 당근 수프에 한 번 도전해봤습니다! 생각보다 더 맛이 있었어서 만든 보람이 있었습니다 먼저 준비물은 당근 2개, 양파 중간 사이즈 1개, 버터 40g, 생크림 150ml , 밥 한 주걱, 치킨스톡 1t, 후추 조금 먼저 당근을 채칼로 얇게 잘라주세요 당근을 얇게 잘라주어야 익히는 시간을 줄일 수 있어요 저는 집에 보이는 채칼이 없어서 감자칼을 이용했어요 분량의 양파도 얇게 채썰어 주었어요 편스토랑 레시피에는 양파가 더 많이 들어갔는데 저는 이만큼만 넣었는데도 수프에서 양파 향이 강하게 나더라고요 스테인리스 냄비에 분량의 버터를 넣고 녹여주세요 양파를.. 2022. 6. 14. 당근을 맛있게 먹는 법! 당근 라페 만들기 안녕하세요 onesonced입니다! 오늘은 당근 라페 만드는 방법을 가지고 왔어요 여러분은 당근 좋아하시나요? 저는 익은 당근은 별로 좋아하지 않는데 생당근의 아삭아삭한 식감을 좋아해요 저희 어머니가 당근을 한 박스를 사셨는데 천천히 먹다 보니 다 먹기 전에 당근이 말라버리고 상하겠더라고요 그래서 당근을 조금 더 오래 그리고 맛있게 먹을 수 있는 방법을 찾아보았는데요 당근으로 만드는 김치? 라고 할 수 있는 당근 라페라는 것이 있더라고요 먼저 준비물은 당근 세 개, 올리브오일 6T, 레몬즙 3T, 홀그레인 머스터드 3T, 메이플 시럽 3T, 소금 3t입니다 저는 상큼한 느낌이 좋아서 레몬즙과 메이플 시럽을 각 1t 정도 더 넣었어요 먼저 잘 씻은 당근을 채칼을 이용해 채를 썰어주세요 당근의 수분을 빼고 .. 2022. 6. 13. 유당 불내증 있어도 OK! 두유로 만드는 그릭 요거트 안녕하세요! onesonce 입니다!! 오늘은 유당 불내증이어도 먹을 수 있는 그릭 요거트 만드는 방법을 알려드리려고 해요 원래도 그릭 요거트는 유당 불내증이 있어도 탈이 덜 나는 유제품이라고 해요 유청을 걸러서 먹는 것이다 보니 일반 요거트나 우유보다는 먹었을 때 배가 아프거나 한 게 덜하다고 알고 있거든요 그럼에도 불구하고 유제품을 먹으면 반드시 탈이 난다 하시는 분들이 한 번 시도해 보면 좋을 것 같은 게 바로 두유 그릭 요거트에요!! 얼마 전에 편스토랑에서 배우 박솔미 씨가 만들어 먹는 걸 보고 저도 따라 해 봤는데 어렵지 않게 만들 수 있더라고요 먼저 재료로는 마시는 요구르트와 가당이 되지 않은 두유가 필요해요! 베지밀 에이도 가당이 많이 안 되어 있는 제품이지만 저는 개인적으로 아예 무첨가인 .. 2022. 6. 9. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 15 다음
